食用酒最高多少度?

67度。在中國，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定白酒最高酒度限制67度，市場中銷售的白酒一般最高是65度。糧食酒一般為45度至60度，度數(shù)過高則商家不合算，度數(shù)低則口感不好。 原產(chǎn)地波蘭的伏特加，是世界上已知度數(shù)最高的酒，經(jīng)過了反復(fù)70回以上的蒸餾，達(dá)到了百分之九十六的酒精度數(shù)，主要原料是谷物和薯類，著火點(diǎn)很低，喝酒的時(shí)候不能吸煙。

白酒可以用攝氏度表示嗎?

白酒 的度數(shù)即白酒中純酒精所占容量的百分?jǐn)?shù)也稱酒度。酒度是攝氏溫度20度酒精計(jì)的讀數(shù)。酒精計(jì)讀數(shù)不變，溫度越高酒度越低反之則高。溫度高一度或低一度，實(shí)際酒度則高或低0.3度左右，精確折算查酒精度與溫度換算表。一定的白酒酒度與溫度高低無關(guān)。只不過是溫度和酒精計(jì)的讀數(shù)成正比

不能，攝氏度是用來表示溫度的，就得度數(shù)表示的是量級(jí)，大意是酒精占的百分比，就像你可以說一個(gè)人，一棵白菜，而不是說一顆人。

白酒凝固點(diǎn)是多少?

凝固點(diǎn)就是－117.3℃。 乙醇液體密度是0.789g/cm3，乙醇?xì)怏w密度為1.59kg/m3，相對密度（d15.56）0.816，式量（相對分子質(zhì)量）為46.07g/mol。沸點(diǎn)是78.2℃，14℃閉口閃點(diǎn)，熔點(diǎn)是-114.3℃。純乙醇是無色透明的液體，有特殊香味，易揮發(fā)。 乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān)。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏性大，也不及相近相對分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大。

-60~－80攝氏度。白酒度數(shù)不同，則其凝固點(diǎn)不同，一般來說，白酒的度數(shù)越高，它的凝固點(diǎn)就越低，不容易結(jié)冰。 冰點(diǎn)是0℃，而純酒精的冰點(diǎn)是-114℃，高度白酒中含有的酒精量比較多，所以它的凝固點(diǎn)更低，不容易結(jié)冰，低度白酒中含有的酒精比較少，易凝固結(jié)冰

各種酒的酒精度?

1、威士忌 40-60度，威士忌的分類主要以原料、貯存時(shí)間、酒精度數(shù)、國家產(chǎn)地進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和谷物威士忌酒以及黑麥威士忌等。 2、伏特加 40-50度，伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)。最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。 3、白蘭地 酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國際上一般標(biāo)準(zhǔn)是42~43度），雖屬烈性酒，但由于經(jīng)過長時(shí)間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神秘的色彩。 4、葡萄酒 葡萄酒的酒精度一般在8%-15%之間，它主要由葡萄果實(shí)中的含糖量決定的。雖然葡萄酒的發(fā)酵是很復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)的過程，但是其中最主要的化學(xué)變化是糖在酵母菌的作用下轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，量。因此葡萄的含糖量高，轉(zhuǎn)化出的酒精度就相應(yīng)的高，而葡萄本身含糖量低，則轉(zhuǎn)化出的酒精度就低。 5、啤酒 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的，由此可知，酒精度低于12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。